VÅRE 3 JULEBORDMENYER
JULEMENY PAKKE 1
APERITIFF
Velg mellom 2 hovedretter:
Juletallerken med ribbe, julepølse, surkål,
sjysaus og ovnsbakte poteter
ELLER
Torsk med panchetta, ertepurè, cruditèsalat
og hollandaise med brunet smør
Softis med rørte kirsebær, karamellisert hvit sjokolade og sprøtt bakverk
Avec
495,- p.p.
JULEMENY PAKKE 2
Nb. Minimum 20 personer
UTRADISJONELL JULEMENY
4 retters meny 473,- p.p.
Hjertesalat taco med råmarinert ørret, rødkål, sweet chilisaus og rømme
Rødvinsbraisert oksekjake med curry og bakt hvitløk
Glasserte rotgrønnsaker med honning, soya og sesamkrem
Softis med sylta kirsebær, karamelisert hvit sjokolade og sprøtt bakverk
SELSKAPSMENY JULEN 2017
FORRETTER
Kremet skalldyrsuppe
med fritert krabbevårrull
Confitert kylling med frisk salat, granateple,
avokadokrem, soyavinaigrette
og sweet chili
HOVEDRETTER
Svineribbe
med medisterkake, surkål, poteter
og sjysaus
Ovnsbakt torsk
med pancetta, ertepuré, fennikelsalat
og smørsaus
DESSERT
Krydderkake
med multer og rømmesorbet
Moccapanacotta
med syltede kirsebær og sjokolade
3 retter 545,-
4 retter 625,-
5 retter 695,-